タラバガニ (たらば蟹) 通販

タラバガニの茹でたては絶品!〜活タラバガニを自宅で茹でるには?

茹でタラバガニ

1.タラバガニがじゅうぶんに浸かる水量の入る大きさのお鍋でお湯を沸騰させます。

 

2.海水と同じ濃度(目安として3パーセントくらい)になるよう塩を入れ、沸騰したところでタラバガニをニのお腹が上になるようにして鍋に入れ25〜30分くらい茹でます。(※タラバガニの脚が折れてしまっているときは、茹でているときに蟹の旨みが外に出てしまわないようたこ糸などで縛っておくのがおすすめです。)

 

 

3.茹で上がったらお湯からタラバガニを取り出し、自然に冷まします。(※流水で冷却するのはタラバガニ本来の肉汁の旨みも流れて出てしまうためおすすめできません。)


活タラバガニのお取寄せならこちらがおすすめです

活タラバ 通販

活きたタラバガニお得に通販するなら北釧水産のまかない用たらばがおすすめです。

 

他のお店だったら製品として販売されているような立派なタラバガニが、北釧水産の厳しい基準では製品にならないと判断されることがありまかない用としてお得な価格で購入することができます。

 

ただ、数に限りがありいつでもお取寄せできるわけではないので北釧水産の公式サイトをこまめにチエックしておくのがおすすめです。

 

また、生タラバガニを焼きがに用にカットされたセットもあります。

 

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